Thaimaa-info.com

[namoy]

สวัสดีค่ะ... เพื่อน ๆ ที่น่ารัก
วันนี้สาวดำมีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและคุณประโยชมาฝากน่ะค่ะ เป็นอาหารง่าย ๆ
ทานกัยข้าวร้อน ๆ ( ให้ปากพองเล่น ๆ )

แกงเลียง
เครื่องปรุงน้ำพริกแกงเลียง
พริกไทย 10 -15 เม็ด. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ. หัวหอมแดง 10 หัว. กุ้งแห้งป่น หรือ ปลาแห้งป่น 1/2 ถ้วย. ( ถ้าชอบเผ็ดเติมพริกสดลงไปอีกก็ได้ )

เครื่องปรุงอื่น ๆ
บวบ .น้ำเต้า .เห็ด .ข้าวโพด . ฟักทอง . หั่นเป็นชิ้นพอคำจะเล็กหรือใหญ่ก็แล้วแต่ใจชอบน่ะเจ้าค่ะ.....ต่อด้วย ใบแมงลัก . น้ำเปล่า 4 ถ้วย หรือจะให้ดีและเข้มข้น เป็นน้ำต้มกระดูกนะดีมาก
น้ำปลา.
มาทำขั้นตอนต่อไป..
โขลกเครื่องปรุงน้ำพริกให้ละเอียดเข้ากันดี
ผสมมน้ำพริกกับน้ำต้มกระดูก ใส่หม้อต้มจนสุกเดือด หมั่นคนเพื่อไม่ให้น้ำพริกจับเป็นก้อน
เมื่อน้ำแกงเดือดแล้วใส่ผัก พอผักสุกปรุงรสตามชอบ ยกลง
ใส่ชาม...แล้ว....
.....มา...มา....กินข้าวเถอะ....อร่อยดี ... อร่อยดี......
สาวดำรำพัน.